La Corse doit à son climat de voir mûrir sur son sol une gamme de fruits exceptionnellement riche.Soleil et maquis donnent à ces fruits une saveur indéfinissable, sauvage et douce à la fois, en parfaite harmonie avec le paysage. 

A partir de ces fruits, le Domaine Orsini présente de nombreuses productions aux différentes saveurs et dans plusieurs conditionnements. Du petit pot en verre de 40 grammes qui égaie les buffets de petit-déjeuner de nombreux hôtels, au pot plus familial qui ne résistera pas aux assauts de la famille ; Plus de quarante variétés de confitures et gelées vous sont proposées au Domaine, vous avez la possibilité de faire une dégustation si vous nous rendez visite à Calenzana.